We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mnogi od nas smatraju rum gusarskim pićem. A da bi mu se san ostvario, Facundo počinje štedjeti u bukvalno svemu.

Don Bacardi je 1843. osnovao vlastitu kompaniju, Facundo Bacardi y Cia. Prodaje alkohol. Ali stvari se nisu odmah poboljšale - 21. avgusta 1852. godine dogodio se strašan potres. Polovina grada je uništena, a svaki je deseti stanovnik umro od epidemije kolere. Među žrtvama je bilo i dvoje Facundove djece. Tada je biznismen donio važnu odluku da svoju porodicu preseli u Španiju. Kad se Bacardi vratio na Kubu, ustanovio je da je njegova trgovina jednostavno pregažena. Španac jednostavno nije imao snage i sredstava da obnovi posao, što je rezultiralo da je njegova kompanija jednostavno bankrotirala. Nakon takvog neuspjeha, Don Facundo se mogao ponovo vratiti samo svom bratu Joseu, koji je uspio zadržati posao. Međutim, problemi zbog kojih je Facundo oduzeo porodicu i posao samo su ojačali njegov lik i natjerali ga da traži nove mogućnosti.

U to je vrijeme rum bio prilično grubo i neprerađeno piće. Bio je oštar i spaljen, zbog čega su ga karipski gusari u svoje vrijeme voljeli. Za plemstvo ovo piće nije bilo zanimljivo, zbog čega nije nađen na svjetovnim zabavama. Bacardi je odlučio promijeniti ovu situaciju i stvorio novo, civiliziranije piće. Sve svoje slobodno vrijeme posvećuje eksperimentima na destilaciji doma kod kuće, koristeći različite enzime i sirovine.

Ubrzo je Bacardi smislio novu tehnologiju za proizvodnju ruma, koju prije niko nije koristio. Počeo je da omekšava ovaj grubi napitak prolazeći ga kroz filter drvenog uglja. Tako je postalo moguće uklanjanje nečistoća. Zatim se rum ostario u hrastovoj bačvi i pokupio svoju mješavinu. Poput pravog znanstvenika-eksperimentatora, Facundo vodi vlastiti časopis o radu, ocjenjujući sve rezultate provedenog rada. Mnogo pokušaja i grešaka na kraju je dalo željeni rezultat - proizvod koji je ispunio sva Bacardijeva očekivanja i standarde.

Rumeni su mu bili mekši i svjetlije boje u odnosu na lokalne konkurente. Oni su bili tako snažni i teški da su više ličili na lijek. Iznenađujuće lagan rum don Don Facundoa, zahvaljujući starenju i aromi, ne samo da se razlikovao od ostalih vrsta ruma, nego uopće nije ličio na neko drugo alkoholno piće.

Bacardi je želio što prije predstaviti svoje otkriće na tržištu alkohola. Da bi to učinili, braća Facundo i Jose kupili su od Johna Nan male tvornice alkoholnih pića, plativši 3.500 pesosa. Ovo je otvorilo novu stranicu u istoriji Bacardija. 4. veljače 1862. godine zvanično je registrirana Bacardi y Compania. Vrlo brzo je osvojila klijente i uticajne fanove. Rum Bacardi zaljubio se u gurmane, monarhe i samo nezavisne ljude. Ovo piće oblikovalo je novo razumijevanje pića, mijenjajući odnos prema njemu. Don Facundo stvorio je novu vrstu ruma - Bacardi carta blanca. Već prvi uzorci imali su tako originalan i narančin ukus da su danas mjerilo za ostale vrste roda.

Ubrzo je Bacardi shvatio da njegovi proizvodi trebaju prepoznatljiv zaštitni znak. Ovako se pojavio čuveni šišmiš. Prema legendi, supruga Don Facunda, Dona Amalia Lucia Victoria Moro, vidjela je prilikom posjete njegovoj prvoj kubanskoj tvornici. Ali u Kataloniji postoji znak da šišmiši simboliziraju bogatstvo, sreću, zdravlje i porodičnu sreću. Od 1862. godine počeo je izlaziti rum sa vlastitom markom. To je, zajedno s pravom distribucijom, omogućilo da brend brzo postane popularan na Kubi. Ostrvo je brzo saznalo za novi, dobro staran i mekan rum. Uz to, ime marke pomoglo je, kao da je piće obdarilo čarobnim moćima.

Drugi simbolični simbol kompanije je drvo kokosa koje je posađeno u blizini prve biljke Bacardi. Ovo je drvo postalo praktično iste godine kao i kompanija, a sam Facundo smatrao ga je relikvijom. Prije smrti, osnivač marke dao je nasljednicima da ne posječuju palmu, već da se brinu o njoj. Zahtjev se čuo - iako je proizvodnja neprestano rasla, pojavile su se nove zgrade, Bacardijevi sinovi brinuli su se za ikonično drvo.

Kompanija je 1877. godine imala novog vođu. Sada ga vodi sin Facunda Bacardija, Emilio. Aktivno se bavio politikom, podupirući domaćeg nacionaliste, borca ​​protiv Španjolca, Josea Martija. Zbog toga je Emilio Bacardi čak dva puta otišao u egzil. A 1898. godine Kuba je postala neovisna, u malom dijelu zahvaljujući pomoći kompanije Bacardi. Emilio sam postaje prvo gradonačelnik Santiaga, a 1906., senator republike.

Popularnost pića raste s pojavom Kube libre koktela. Krajem 19. stoljeća, usred borbe otočana za svoju neovisnost, američki su vojnici sletjeli na ostrvo kako bi pomogli susjedima. Jedan od vojnika naručio je mješavinu ruma Bacardi s Coca-Colom iz jednog bara u Havani, kojem je dodao i led i krišku limuna. Hrabri kapetan je popio svoje piće s takvim oduševljenjem, što posjetitelji nisu prošli nezapaženo. Barmen je počeo da naručuje isto, mješavina ruma i koka-kole postala je vrhunac večeri. Kao rezultat toga, jedan od vojnika ponudio je zdravicu Slobodnoj Kubi "Por Cuba Libre!" Publika je odabrala slogan koji je dao ime novom koktelu. Brzo je postao popularan na Kubi. I iako se oba sastojka različito distribuiraju, koktel je zaslužio svjetsku prepoznatljivost.

1920. Sjedinjene Države uvele su "suhi zakon". Takva mjera za rum Kuba pokazala se vrlo korisnom. I sama kompanija Bacardi dobila je impuls za razvoj. U tim godinama, mnogi Amerikanci došli su na ostrvo da se opuste i odmore uz čašu svog omiljenog koktela Cuba Libre. Godine 1927. društvo je organiziralo prvu regatu u njegovu čast. Bio je to jedan od prvih i najsvjetlijih marketinških poteza koji je pomogao u promociji branda. Od tada se svake godine održavaju jedriličarske utrke.

Porodične legende kažu da je sredinom 1950-ih poznata palma počela umirati. To je bio znak da se kompanija suočila s poteškoćama. Ali do tada se marka ruma aktivno razvijala. Kraj političke stabilnosti na Ostrvu došao je - proamerički kurs vlade izazivao je sve više nezadovoljstva. U samoj porodici došlo je do raskola - neki potomci don Facunda podržavali su Castra, a drugi - Batistu. Uoči revolucije na Kubi, porodica Bacardi odlučila je napustiti ostrvo, a čuveno stablo je ubrzo umrlo. Ali od tada je običaj da kompanija sadi drvo kokosa oko svake kancelarije ili radionice. Godine 1959. kompanija je ponovno registrirana na Bahamima. 14. oktobra 1960. godine nova, revolucionarna vlada oduzela je svu imovinu imućne porodice Bacardi. Toga dana izgubilo je oko 76 miliona dolara. Članovi klana bili su prinuđeni da emigriraju u Sjedinjene Države.

Nova vlada, zaplijenivši tvornice ruma, tamo je počela proizvoditi piće, proširivši ga kao pravu Bacardiju. No, vlasnici nisu znali da su u proizvodnji korištene tajne formule. Tada je porodica Bacardi podnijela tužbu braneći svoja prava na marku, ovaj spor je dobio. Krivotvoreni rum povučen je iz prodaje, a prava na kompaniju i zaštitni znak vraćeni su povijesnim vlasnicima. Kompanija je uskoro dopustila 10% svojih dionica na berzi da bi nekako nadoknadila svoje gubitke.

Do kasnih 1970-ih rum Bacardi postao je najpopularnije alkoholno piće u Sjedinjenim Državama. Međutim, uspjeh i svjetska prepoznatljivost kompanije ne donose prijašnje jedinstvo u sebi. 1977. nekoliko članova klana prodalo je svoje uloge (samo oko 12%) kanadskom proizvođaču viskija Hiramu Walkeru. 1980. godine unutrašnja svađa prisiljavala je menadžment da otkupi sve akcije od vlasnika, uključujući i od trećih kompanija. 1983. destilerija Bacardi proizvela je 200-milionski slučaj ruma. I nakon nekog vremena, kompanija je stekla najvećeg svjetskog proizvođača vina Martini & Rossi. 1996. godine u savezu Bacardi-Martini prvi put je preuzela nečlanica porodice Bacardi. Advokat George Reid pokazao se odlično već 1997. godine, kada su kupljena prava na rum u Havana Clubu.

Činjenica je da je kubanska vlada vjerovala da se marka smatra nacionalnom imovinom. Porodica Bacardi našla se uticajni saveznik u osobi Francuza iz Pernoda Ricarda, kojoj je obećano ekskluzivno pravo prodaje kluba Havana. Za vreme rata s markama, kubanske vlasti su razotkrile čitavu propagandnu mašinu na Bacardi-Martiniju. Zabrinutost je optužena da podržava američku protukubansku politiku, priprema atentat na Fidela Castra i krši prava intelektualnog vlasništva. Iako kompanija nije bila u stanju obraniti prava na globalnu prodaju kluba Havana, američko tržište je oporavilo. 1998. godine u portfelj kompanije bilo je uključeno još nekoliko poznatih marki - viski Dewars, DiSaronno amaretto, Bombay gin.

U Portoriku se pojavio muzej čije ime se prevodi kao "Kuća Bacardija". Izložba sadrži nekoliko desetaka rijetkih eksponata iz skladišta i privatnih kolekcija. A u jednoj se sobi non-stop prikazuju reklamni videozapisi ruma, poslani iz različitih zemalja. Danas elitno alkoholno piće proizvodi obitelj Bacardi u skladu s izvornim porodičnim receptima iz 1862. godine. Rum se proizvodi i flašira u tvornicama u Indiji, Meksiku, Bahamima, Portoriku, Panami i Trinidadu.


Pogledajte video: Bacardi Cocktail - a Daiquiri Made with Rum, Lime u0026 Grenadine


Prethodni Članak

Kako prestati brinuti

Sljedeći Članak

Christina